Пьетро Мацца

Пьетро Мацца – итальянец, приехавший в Россию из солнечной Калабрии.

Семья Пьетро у себя на родине на протяжении нескольких веков готовит итальянские сыры по традиционной технологии на родовой ферме в провинции Калабрия. Секреты производства вкуснейшего сыра в семье Мацца передавались из поколения в поколение, поэтому сегодня мы можем оценить вкус традиционных настоящих итальянских сыров.

Пьетро, вместе с супругой Жанной, переехали в Россию ещё в 90-е годы, выкупили заброшенную ферму в с. Медное Тверской области и принялись поднимать хозяйство. Сегодня на ферме, с говорящим названием La Fattoria «Little Italy» сотни коров и овец, два десятка лошадей, домашняя птица и другие животные . Свежайшее молоко от собственных коров прямиком попадает на сыроварню, где рождается чудесный сыр.