Экоферма Никульское

Настоящие деревенские продукты

 

Экоферма Никульское находится в Коломенском районе Московской области. Для достижения высокого качества при производстве сыра используется только ручной труд. Сыры признаны московскими сырными сомелье и рестораторами одними из лучших. Для производства сыров используется молоко только с собственной фермы. На ферме для коз играет классическая музыка, ведь учеными уже давно доказано, что это очень положительно сказывается на составе молока и здоровье животных.

Главный принцип работы - лучше меньше, да лучше. "Мы НИКОГДА не пойдем на увеличение производительности в ущерб качеству нашей продукции", - говорят фермеры.

В основном все сыры козьи. Почему так? Козье молоко и продукция из него - самая полезная из всей молочной продукции. И, особенно, она полезна для растущего детского организма. Поэтому фермеры начать решили с коз.