Тет де Муан выдержанный (900 гр)
Сыр Тет-де-Муан ("голова монаха" в переводе) до сих пор производится по старинному рецепту монахов, из того самого альпийского молока превосходного качества, как и 800 лет тому назад, и только в кантоне Юра. Выдерживается сыр не менее 2,5 месяцев на еловых дощечках в естественных пещерах-гротах.
Никакие пищевые добавки и красители не допускаются.
Нарезают сыр традиционно при помощи специального вращающегося ножа жирóль, в результате чего стружка получается в виде «розочек».
Сыр «Голова монаха» сочетается с фруктами и орехами. В качестве винного дополнения рекомендуем сухое или сладкое вино.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.