Тет де Муан (900 грамм)

Новинка
(0 голосов)
богатый аромат настоящего швейцарского сыра
Производитель:Швейцария
450 руб.

Выдержка: 3 месяца. Вес одной головки - 850-950 грамм. Сыр Тет де Муан АОП доступен в виде целой головы или части (срез обернут в прозрачную пленку).

Полутвердый сыр с шелковистой текстурой, которая легко тает во рту. Сыр обычно нарезается специальной жиролью тонким слоем, образуя форму стружки. Такой способ нарезки увеличивает насыщенность сыра кислородом, позволяя аромату сыра "Голова монаха" (фр.) полностью раскрыться. Это придает сыру еще более изысканный вкуc и послевкусие.

 Cheese curler, possibly the coolest cheese tool ever made.  Traditionally used with Tete de Moine, (also called 'monks head cheese' since it resembles the top of a monks bald head) all you have to do to get these beautiful, delicate, Carnation-look-alike curls of cheese is gently spin the  blade across the top surface of the wheel. You can also use it with other small wheels of cheese, like Petite Basque!:

 

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подробнее

Назад