Сырный сет: грюйер резерв / Швейцария, с черным перцем / Аргентина

(0 голосов)
грюйер резерв / Швейцария, пепато с черным перцем / Аргентина
1300 руб.

В этой мини-корзине с декором по случаю или по сезону 2 вида полутвердых сыров:

- Грюйер Резервный / Швейцария
Традиционный швейцарский сыр, имеющий пикантный аромат и слегка ореховый вкус.В Швейцарии существует множество разновидностей этого сыра. В этой корзине Грюйер резервный, который является самым выдержанным. Отборные головки обычного Грюйера оставляются в пещерах для дальнейшего созревания. Сыр становится более твердым, а вкус более насыщенным. Твердый, выдержанный (от 10 до 15 месяцев) плотной консистенции, почти без глазков, однородный на срезе.

Сыр с черным перцем / Аргентина
сыр Pepato имеет твердую консистенцию и отличается плотной, ломкой и зернистой структурой. Это твердый сыр с добавлением черного перца горошком. Период созревания сыра – 3 месяца. Это аналог известного итальянского сыра “Pecorino Pepato”, только аргентинский изготовлен из коровьего молока, а итальянские сыры делают из овечьего молока. Сыр Pepato имеет слегка острый соленый сливочно-молочный вкус, с характерной пикантной ноткой, которую ему придаёт чёрный перец горошком. Сверху покрыт гладкой плотной корочкой цвета бордо (краситель). Pepato чрезвычайно хорош в качестве самостоятельной закуски. Такой сыр рекомендуется подавать в конце еды, он придает превосходный аромат блюдам при использовании в соусах. Сочетается с белым вином.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подробнее

Назад