Моцарелла

Это мягкий сыр с нежным сливочно-кисловатым вкусом. Моцарелла по вкусу интересна в салатах. Классический "Капрезе"  сочетает в себе томаты, базилик и собственно сыр. Все заправлено оливковым маслом и подано немедленно. Сырная паста и шарики из нее изготавливаются вручную и фасуются в лотки/ведра/баночки с деминерализованной водой. Консистенция очень мягкая и нежная, однако из-за большого количества влаги в сыре, он не хранится долго. Мы рекомендуем употребить моцареллу в течение 4-5 дней.

Состав: молоко, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий.  Вода. Массовая доля жира в сухом веществе 44 %. 

Пищевая ценность 100 г продукта: жир – 19 г; белок – 17 г; углеводы – 1 г. Энергетическая ценность (калорийность), кДж (ккал) – 1017(243).

Продукт до и после вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2) °С и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 %.