Клерьер (240 грамм)

Клерьер— мягкий текучий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока по рецепту камамбера. Имеет нежный сливочный вкус с легкими грибными нотками.

Для приготовления сыра используется фермерское молоко из Калужской области, французские культуры плесени Penicillium candidum, Geotrichum candidum и натуральный сычужный фермент.

Клерьер отмечен золотой медалью международного конкурса "Лучший продукт - 2016", который состоялся в рамках 23-ей международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства "ПРОДЭКСПО - 2016".

Изготавливается на небольшой семейной сыроварне в Московской области (в Пушкинском районе) по рецепту знаменитого французского сыра Камамбéр. La Clairière - это поляна в лесу. Cыроварня находится в поселке Полянка. А французское слово - дань уважения к первоисточнику. Тем более, что технология не повторяет досконально камамбер. 

Жирность 25 %. 

Срок хранения - 20 дней с момента реализации.