Камамбер Де Фамиль

Камамбер производится на высокотехнологичной сыроварне в Московской области (Чеховский район). Используется только лучшее коровье молоко с высоким содержанием белка. Молоко проходит бережную пастеризацию. Только натуральные закваски и плесневые культуры лучших производителей.

Когда лучше есть камамбер?

Молодой сыр

1-2 недели от даты выпуска (указана на упаковке). Внутри может быть творожистое тело, сыр мягкий на подкорковом слое. Такой камамбер хорош для запекания.

Созревший сыр

3-5 недель от даты выпуска. Сыр мягкий внутри. Дайте ему постоять при комнатной температуре 30 минут и он будет текучим.

Зрелый сыр

6-7 недель от даты выпуска. Сыр приобретает более интенсивный аромат. Вкус становится более насыщенным. Именно в этот период он наиболее ценится сырными гурманами.