Качотта выдержанная

Качотта - это итальянский столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков).

Сыр обладает сладко-острым вкусом и плотной консистенцией. Качотту часто соединяют с пряным чёрным перцем горошком, который добавляет ей особый пикантный вкус (такой сыр также есть в нашем ассортименте).

Сыр от Пьетро Мацца выдерживается в специальных бочках до 2-3 месяцев. В результате его становится более твердой консистенции, приобретая пряный и острый вкус.

Качотту используют при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто и др. Попробуйте этот сыр на сырной тарелке, дополнив его сладкими фруктами, лучше всего персиком или грушей. Мед-суфле с абрикосом из нашей коллекции также отличный компаньон для этого сыра.

Из вин к ней прекрасно подойдут  белое фруктовое вино и красное сухое вино.